2008.06.04 雨の日は、

最近いつも何か作っている。
今日はこれ。アーモンドスコーン。
バターの代わりにごま油、豆乳を切らしていたので牛乳と半端なベジ仕様。
いただきもののアーモンドがあったから、それをみじん切りにして入れてみたら香ばしくて結構美味しくできた。


ごま油だったらバターほど温度に気を遣わなくていいので楽だった。最近は型抜きが面倒で包丁でカットしてばかりだから形が単調。

でも娘はスコーンってあんまり食べない。。。クリームつければ食べるけど。