2008.06.25 朴葉味噌大好き！

夫が高山へ出張に行ってきた。はっきり言って羨ましい。子どものことがなければ付いて行きたいくらい羨ましい。私、高山は大好きで4度くらい行ったことがある。友人Mも住んでいるから久しぶりに会いたいな。。。
まあ子連れで高山はアクセス面からいささかきついので諦めるとして、お土産に朴葉味噌を所望。今晩はこれを食べるために鶏肉を買ってきた。

鶏もも肉、玉ねぎ、えのき、しめじを適当に切って朴葉に載せ、上から味噌をかけて適当に混ぜながらフライパンで焼く。もーめちゃくちゃ美味い！ご飯が進むね。白身の魚や鮭、牛肉、豚肉、なんでも合いそうだ。たくさん買ってきてもらったのでしばらく楽しめるかな？

こちらは梅シロップ。1週間経過。


7月中旬には飲みごろになるでしょう。クエン酸効果で夏バテ予防です。